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일품 콜라보레이션 | 션을 즐기는 여행

장어와 술이 짜다

오사카의 새로운 음식 보고

장어 처 맛미 UMAMI

오사카의 새로운 음식의 보고, 장어와 일본술이 만들어내는 일품의 콜라보레이션을 즐기는 여행. 봄 여름 가을 겨울에 바뀌는 제철의 해산물, 고기 등을 가장 맛있게 먹을 수 있도록 요리하고 있습니다!

물품 쓰기

우나 무게

일품 장어를 듬뿍 담은 농후한 소스가 스며들어, 기름진 장어를 통통 거듭한 호화스러운 일품.

히츠마부시

전통의 기법으로 완성하는 뜨거운 가마야키와 고소한 탄력을 함께 즐기는 호화스러운 히츠마부시. 일품의 맛과 식감이 매력.

手鞠寿司

手鞠寿司는 작은 공 모양의 일본 전통 초밥 중 하나입니다. 여러 가지 빛깔의 재료로 덮여 맛있고 외형도 화려합니다.

일본 술 마시는 비교

각종 일본술을 한자리에. 음양, 순미, 대음양 등 다채로운 개성을 만끽하는 각별한 일본주 체험.

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점포 소개

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장어 처 맛미 UMAMI

점내는 차분한 분위기에서 천천히 이야기를 즐기면서 식사를하실 수 있습니다. 일본 뱀장어 치어를 주로 사용하면서 그 품질을 이길 경우에만 해외 치어를 도입하여 끊임없는 품질 추구를 계속하고 있습니다. 최첨단 가공장에서의 엄격한 검사를 통과한 장어만이 고객의 테이블에 도착합니다.

엄선한 요리를 즐겨 주십시오.

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